Misono Ux10 牛刀 (空心刃) 牛刀 240mm (编号 763)

Misono Cutlery Co Ltd 系列刀具采用一流的工艺和设计，是任何专业厨房的理想选择。这些刀具有五种尺寸可供选择，HRC 等级高达 59-60，与高碳钢刀具相似。双刃刀片非常适合精密切割，而凹边或凹陷边缘可防止食物粘在刀片上。 在使用和保养方面，Misono 刀具只能手洗。这可确保刀具保持卓越性能并保持最佳状态。 Misono Cutlery Co Ltd 拥有悠久的刀具制作历史，其历史可追溯到 800 年前岐阜县关市。这座城市被誉为世界上最好的刀具产地之一，Misono Cutlery Co Ltd 能够利用传统工艺和现代技术打造最高水平的专业用刀，这并不奇怪。