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Jikko 300mm Jo-Saku Takobiki Kiritsuke 日本產刀

通過Jikko
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原價 $9,921.00
原價 $9,921.00 - 原價 $9,921.00
原價 $9,921.00
時價 $9,133.00
$9,133.00 - $9,133.00
時價 $9,133.00

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Jikko Takobiki 刀是一款單刃刀片,採用最優質的再生碳鋼製成,並具有鏡面飾面。手工鍛造這把刀需要最高的技術,而日本大阪堺市的實工鐵匠是最好的。帶有水牛角枕墊的 Magnolia 手柄經過精心手工製作,提供舒適的握感。 高級白神鋼,也稱為安來特種鋼,是使用日本島根縣安來地區的鐵砂生產的。 Takobiki 刀比 Yanagiba 刀更長、更薄,主要用於關東地區(東京)將無骨魚片切成生魚片。 傳統刀具製造商 Jikko(也稱為 Sakai Jikko)自 1901 年起就開始製作刀具。目前,該公司共有六名工匠,其中包括第四任所有者、董事長 Toshiyuki Jikko。 為了保持刀具的質量,請確保保持乾燥。 Jikko Takobiki 刀憑藉其卓越的工藝和材料,是任何家庭廚房或專業烹飪空間的完美補充。