タクミジャパン マグマプレート 鉄フライパン 24cm

マグマプレートの利点

「マグマプレート」は、新潟県燕市の伝統的な刃物製造と鉄鋼製造の技術を組み合わせた、日本の企業、日本洋食器株式会社が製造した革新的な調理器具です。マグマプレートは、内側と外側の両方に凹凸模様が刻まれており、表面積が広いため、より多くの熱を保持し、それを素早く伝導して、より風味豊かな調理体験を提供します。

耐久性と鉄分摂取

マグマプレートは、高温に加熱しても特に耐久性があり、炒め物に最適です。また、長期間使用できるように設計されており、定期的なシーズニングメンテナンスが維持に役立ちます。さらに、鍋に含まれる鉄分が溶け出し、鉄分摂取を助けます。

使用と手入れ

マグマプレートは、ガスコンロ、IHクッキングヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、プレートヒーターに適しています。電子レンジやオーブンには適していません。初回使用前および使用ごとに、薄く油を塗ってシーズニングすることをお勧めします。これにより、鍋の錆びや焦げ付きを防ぐことができます。また、油膜を維持するために、洗剤ではなくスポンジと熱湯で洗うことをお勧めします。酸性またはアルカリ性の強い食品は酸化皮膜を剥離させ、銀色または白色に変色させることがありますが、剥離した酸化皮膜は食べても無害です。