Wok à fond rond en fer martelé Yamada (épaisseur 1,2 mm) 30 cm - Non apprêté

Le wok Yamada est un produit de qualité supérieure qui est très apprécié par les professionnels pour sa surface unique, martelée individuellement. Contrairement aux autres woks pressés, chacun d'entre eux est fait à la main et, par conséquent, il n'y en a pas deux qui soient exactement identiques. Le fond peut ne pas toujours être parfaitement plat en conséquence, mais c'est un témoignage du savoir-faire de chaque pièce. Ce wok est pré-culotté et prêt à l'emploi dès la livraison, et est compatible avec les plaques à induction. Pour tirer le meilleur parti de votre wok, il est recommandé de le laver avec du détergent, puis de faire sauter des restes de légumes avant la première utilisation. Vous trouverez d'autres conseils sur le culottage dans l'article « Ayez un wok japonais polyvalent dans votre cuisine ! ». Si vous prévoyez d'utiliser un four électrique, assurez-vous de choisir le modèle d'une épaisseur de 1,6 mm pour obtenir les meilleurs résultats. Yamada Kogyosho a été fondée par Y.K. en 1957 à Yokohama, Kanagawa, au Japon. Il s'agit d'une entreprise familiale qui s'est transmise de génération en génération. Yamada est le seul fabricant de woks martelés dans le pays et se distingue par son dévouement à l'artisanat traditionnel.