Nihon Yoshokki Magma Plate Poêle à frire en fer 25 cm Fabriqué au Japon

Caractéristiques

Cette poêle de la célèbre série de poêles en fer Sori Yanagi est fabriquée dans un matériau unique connu sous le nom de "Magma Plate", inventé par Satoshoji Corp. Ce matériau bleui trempé est sculpté avec des motifs concaves et convexes à l'intérieur comme à l'extérieur, comme la ferronnerie de Nambu, et recouvert d'un film d'oxyde noir pour la protection de la surface et d'une peinture à la résine de silicone.

La surface accrue aide la poêle à conduire plus de chaleur, à cuire plus rapidement et à conserver la saveur des aliments. Elle est durable et même tolérante à la chaleur élevée et à l'utilisation d'ustensiles de cuisine en acier.

Utilisation &Amp; Entretien

Cette poêle convient aux droitiers comme aux gauchers et peut être utilisée sur tout type de cuisinière, y compris à induction. Chaque fois que vous utilisez la poêle, appliquez une fine couche d'huile végétale sur la surface de cuisson et préchauffez-la lentement avant d'ajouter les aliments. Lavez à la main avec une éponge douce et séchez soigneusement, mais n'utilisez pas de savon ou de détergents agressifs. Pour éviter la formation de rouille, les aliments ne doivent pas être laissés dans la poêle après la cuisson. Appliquez une petite quantité d'huile végétale sur la surface intérieure pendant que la poêle est encore chaude et rangez-la dans un endroit sec.

Contexte

Sori Yanagi est né à Tokyo, au Japon, en 1915 et a été inspiré par la promotion du "Mingei (art populaire japonais)" de son père Soetsu Yanagi, qui valorisait l'art artisanal des gens ordinaires. Après avoir étudié l'art et l'architecture à la Tokyo Art School, Sori a conçu de nombreux types de produits tels que des meubles, un véhicule à trois roues, un chaudron olympique et une passerelle pour piétons. Il est surtout connu pour la bouilloire à eau et le design de la chaise papillon de 1954.

Nihon Yoshokki Co Ltd a été fondée en 1955 dans la ville de Tsubame, préfecture de Niigata, au Japon, et fabrique la plupart des ustensiles de cuisine et de table de Sori Yanagi.