Masamoto Hongasumi 玉白鋼 Deba 刀 12 厘米

Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 鋼刀系列是任何廚房的完美選擇。這些日本菜刀由 Shirogami 碳鋼 #2 和軟鋼製成，外觀精緻。 在使用和保養這些刀具時，必須採取一些預防措施。鋼製品容易生鏽，因此每次使用後一定要清洗刀具並用布徹底擦乾。此外，過度銳利化可能會導致裂縫和清晰度損失，因此最好避免這樣做。此外，重要的是不要切割冷凍原料。 Masamoto Sohonten 是 Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 鋼刀系列的創造者。該公司由松澤美之助創立，至今已發展了六代以上。 Masamoto Sohonten 憑藉其刀具製造技術和產品管理技術，生產出高品質的刀具。