Jikko Nihonko Japanese Carbon Steel Petty Knife Petty 120mm (Honbazuke hand-honed edge)

Jikko

Jikko Nihonko Couteau d'office en acier au carbone japonais Petty 120mm (tranchant Honbazuke affûté à la main)

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Informations sur le produit
Notre couteau Sakai Jikko Honbazuke est un couteau japonais traditionnel d'une maîtrise artisanale exceptionnelle. Il est disponible en deux tailles et est affûté à la main avec un tranchant Honbazuke, ce qui le rend prêt à l'emploi. La lame à double tranchant est asymétrique avec un biseau de 80/20, et est fabriquée en acier au carbone réactif pour plus de durabilité. Pour vous assurer que votre couteau Sakai Jikko Honbazuke reste en parfait état, il est essentiel de le laver à la main et de le sécher soigneusement après chaque utilisation. Sinon, il peut être sujet à la rouille et à la décoloration. Sakai Jikko est une entreprise artisanale familiale qui crée des couteaux depuis 1901 dans la ville de Sakai, au Japon. Elle est réputée pour son excellent savoir-faire et on pense qu'elle fournit près de 90 % des couteaux utilisés par les chefs professionnels au Japon. L'entreprise est actuellement dirigée par Toshiyuki Jikko, le président de quatrième génération de l'entreprise, et est composée de six artisans qualifiés.

À propos du Japon avec amour

Japan With Love a été créé en décembre 2020 grâce à une grande expérience et une bonne compréhension des produits japonais. Nous proposons une large gamme de produits cosmétiques, de compléments alimentaires, d'aliments, d'ustensiles de cuisine, et bien plus encore. Ils sont fabriqués et expédiés directement du Japon avec une garantie d'authenticité à 100 %.

FAQ

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Vos produits sont-ils authentiques ?

Oui, tous nos articles sont 100% authentiques et expédiés directement du Japon. Nous travaillons uniquement avec des partenaires officiels et des fournisseurs de confiance.

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