Miyabi Urushi Kogei Sawara Couvercle en bois Japon Hangiri 45Cm

Caractéristiques

Ce couvercle est le complément parfait d'un hangiri. Il est fabriqué à la main par des artisans selon les méthodes traditionnelles de la région de Kiso au Japon, avec de magnifiques motifs Masame (à grain droit) et une ornementation en cuivre lui conférant une apparence sophistiquée. Il est fabriqué à partir de bois de Sawara, qui est utilisé depuis des siècles dans la fabrication d'outils de cuisine japonais traditionnels tels que le hangiri et l'ohitsu, réputés pour leur résistance à l'eau et leur durabilité.

Utilisation et entretien

Comme le bois contient plus de résine que les autres types d'arbres, il peut parfois suinter à la surface. Il s'agit d'un ingrédient naturel qui peut être facilement essuyé avec du vinaigre ou un liquide à base d'éthanol (alcool stérilisant). Après utilisation, le couvercle doit être lavé à l'eau chaude pour éliminer tout résidu alimentaire, puis séché dans un endroit frais et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Laisser de l'eau sur le couvercle peut le faire rétrécir, se fissurer et desserrer l'ornementation en cuivre environnante. Il ne convient pas aux lave-vaisselle.

Contexte

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd est basée dans la région de Kiso, préfecture de Nagano, au Japon. Selon l'Office national du tourisme japonais, « Kiso est situé dans le cours supérieur de la rivière Kiso, au sud-ouest de Nagano et à la frontière de Gifu. Toute la vallée au pied du mont Ontake à Kiso est considérée comme l'une des plus belles forêts du Japon. » C'est la source du bois de Sawara naturel utilisé pour ce magnifique couvercle.