Nihon Yoshokki 18公分岩漿板鐵煎鍋日本製造

特徵

這款 Sori Yanagi 鐵鍋是著名炊具系列的一部分。它是由一種名為「岩漿板」的獨特材料製成，這是一種由里商事公司發明的藍色鋼化材料。表面保護，然後塗上矽膠樹脂漆。這可以防止食物燒焦或粘在鍋上，透明的矽膠塗層有助於防止生鏽。增加的鍋表面積可傳導更多熱量，因此烹飪速度更快並保留風味。

使用&關心

這款平底鍋適合左手和右手使用，非常適合任何類型的爐灶，包括電磁爐。在預熱平底鍋之前，請務必在烹飪表面塗上一層薄薄的植物油。使用後，用柔軟的海綿手洗並徹底乾燥，避免使用肥皂或刺激性清潔劑。為了避免生鏽，食物烹調後不應留在鍋中。趁鍋子還熱的時候，在內表面塗抹少量植物油，然後存放在乾燥的地方。

背景

柳宗理 (Sori Yanagi) 1915 年出生於日本東京，父親柳宗悅 (Soetsu Yanagi) 提倡「民藝」並協助建立了日本民藝館（日本民間工藝博物館）。索里學習藝術和建築，並受到勒·柯布西耶和夏洛特·佩里安的啟發。二戰後，他設計了家具、三輪車、奧運聖火台、行人天橋等許多產品。他還在 1954 年創作了現在著名的蝴蝶椅。