![Jikko Nihonko 日本碳鋼 Sujihiki 刀 Sujihiki 270mm(Honbazuke 手工磨邊)](http://japanwithlovestore.com/cdn/shop/products/Jikko-Nihonko-Japanese-Carbon-Steel-Sujihiki-Knife-Sujihiki-270Mm-Honbazuke-HandHoned-Edge-Kiichin-4974158500124-0_600x600.jpg?v=1692070459)
Jikko Nihonko 日本碳鋼 Sujihiki 刀 Sujihiki 270mm(Honbazuke 手工磨邊)
von Jikko
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Ursprünglicher Preis
$3,408.00
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Aktueller Preis
$2,951.00
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我們的 Jikko Sakai 傳統日本刀具套裝具有兩種尺寸的 Honbazuke 手工磨光雙刃刀片(80/20 不對稱斜角),可供隨時使用。這些刀具由活性碳鋼製成,非常適合切割和切丁所有類型的食物。
使用這些 Jikko Sakai 刀具時,請務必記住使用後洗手並保持乾燥。不這樣做可能會導致它們生鏽或變色。
堺市以其工匠和製刀而聞名,是 Jikko Sakai 傳統日本刀具套裝的故鄉。這家家族擁有的工匠公司成立於 1901 年,現在由第四代 Toshiyuki Jikko 領導。這些刀具由六名工匠組成,並受到日本各地專業廚師的信賴,因為他們提供了 90% 的餐廳用刀。