Yamacoh Edobitsu Ohitsu Sawara Holz Reisbehälter 33Cm Japan

Der Ohitsu ist ein Holzbehälter mit einem Schiebedeckel, der dazu dient, gedämpften Reis aus Reiskochern frisch und lecker zu halten. Er wird aus Sawara-Holz aus der Kiso-Region gefertigt, einer Holzart, die seit Jahrhunderten zur Herstellung traditioneller japanischer Kochutensilien verwendet wird. Das Sawara-Holz ist harzreich, wodurch es wasserabweisender und haltbarer als andere Holzarten ist und natürliche antibakterielle Eigenschaften besitzt. Der Ohitsu hat ein schönes Masame-Muster und eine Kupferverzierung, die ihm einen Hauch von Raffinesse verleiht. Er ist in zwei Varianten erhältlich: Edobitsu und Nosebitsu, die sich in der Form des Deckels unterscheiden. Um sicherzustellen, dass Ihr Ohitsu in gutem Zustand bleibt, sollte er nach Gebrauch mit heißem Wasser gewaschen und an einem kühlen, gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet werden. Es kann Harz aus der Oberfläche austreten, aber dies ist harmlos und kann mit Essig oder sterilisierendem Alkohol abgewischt werden. Spülmaschinen sollten nicht verwendet werden. Yamacoh Co., Ltd. wurde 1972 in Nakatsugawa, Gifu, Japan, gegründet. Die Stadt war einst eine Poststadt zwischen Edo (Tokio) und Kyoto während der Edo-Zeit (1603-1868). Das Unternehmen hat sich seit über vier Generationen der Herstellung traditioneller japanischer Kochutensilien aus Sawara-Holz verschrieben.