Yamada Wok aus gehämmertem Eisen mit Doppelgriff (1,2 mm Dicke) 42 cm

Yamada Woks - Die hochwertigsten handgefertigten Woks

Yamada Woks sind für ihre überlegene Qualität bekannt und werden von Köchen und Fachleuten gleichermaßen hoch gelobt. Jeder einzelne Wok wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail handgefertigt, was zu einer einzigartigen gehämmerten Oberfläche führt, die mit massenproduzierten Presswoks nicht erreichbar ist. Jeder Wok wird über 5.000 Mal sorgfältig gehämmert, um eine gleichmäßige Interaktion mit Speiseöl zu erzielen, und ist mit unterschiedlichen Stärken versehen, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten. Jeder Wok weist aufgrund der Handarbeit leichte Größenunterschiede auf, und es können geringfügige Oberflächenfehler vorhanden sein. Dies sind jedoch alles Anzeichen dafür, dass der Wok mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit hergestellt wurde.

Verwendung & Pflege

Yamada-Eisenprodukte werden vor der Auslieferung mit einem Schutzlack überzogen, um Rost während des Transports und der Lagerung zu vermeiden. Der Lack muss abgebrannt und der Wok vor Gebrauch eingebrannt werden. Detaillierte Anweisungen zum Einbrennen des Woks finden Sie in unserem Blog-Beitrag Holen Sie sich einen vielseitigen japanischen Wok in Ihre Küche!

Hintergrund

Yamada Kogyosho (Y.K.) wurde 1957 in Yokohama, Kanagawa, Japan, gegründet und ist eine vollständig familiengeführte Handwerksfabrik. Yamada ist der einzige Hersteller von gehämmerten Woks in Japan und ist stolz auf seine überlegene Qualität und Handwerkskunst.