Nihon Yoshokki 岩漿板鐵煎鍋 22 公分日本製造

特徵

這款Sori Yanagi 鐵鍋是著名平底鍋系列的一部分，採用Satoshoji Corp 發明的一種名為「岩漿板」的獨特材料製成。 ，並先進行塗層塗上黑色氧化膜（用於表面保護），然後塗上矽樹脂塗料。這種結構改善了它與食用油的相互作用，防止食物燒焦或粘在鍋上。此外，還塗上透明矽膠塗層以防止生鏽。

由於表面積增加，平底鍋可以傳導更多熱量，烹飪速度更快並保持食物風味。它也很耐用，可以與高溫或鋼製烹飪工具一起使用。

使用&關心

Sori Yanagi 鐵鍋適合左手和右手使用，非常適合在任何類型的爐灶上使用，包括電磁爐。在添加食物之前，每次使用此平底鍋時，請在烹飪表面塗上一層薄薄的植物油，然後緩慢預熱平底鍋。

為了保持平底鍋的狀況並使其保持最佳性能，應使用柔軟的海綿手洗並徹底乾燥，不要使用肥皂或刺激性清潔劑。為了避免生鏽，食物烹調後不應留在鍋中。此外，當鍋子還熱並存放在乾燥的地方時，應在鍋的內表面塗抹少量植物油。

背景

柳宗理（Sori Yanagi），1915年出生於日本東京，是一位著名設計師，受到父親柳宗悅（Soetsu Yanagi）「民藝（日本民間藝術）」推廣的啟發。 1934年，索里在東京藝術學校學習藝術和建築，深受勒·柯比意和夏洛特·佩里安作品的影響。二戰後，他設計了一系列產品，例如