Jikko 270 mm Jo-Saku 生魚片柳葉切附刀來自日本

使用 Jikko 單刃刀體驗卓越的日本傳統工藝。每把刀均由一塊 Shirogami 高碳鋼手工鍛造而成，因此您可以確信其品質。鏡面飾面和帶有水牛角枕墊的木蘭手柄使其握持舒適，如果保養得當，它可以讓您使用多年。 這些刀具中使用的白神鋼是由位於日本島根縣的日立金屬安來工廠使用安來的鐵砂生產的。這是一種安來特種鋼，以其製造高品質刀具的能力而聞名。 堺市擁有眾多刀具製造商，Jikko 是最受尊敬的刀具製造商之一。 Jikko 成立於 1901 年，目前由第四代家族擁有，由總裁 Toshiyuki Jikko 掌舵。他們的刀具備受推崇，日本 90% 的專業廚師都使用它們。 為確保您的 Jikko 刀經久耐用，請確保保持乾燥。只要保養得當，您就能享受日本傳統工藝的卓越品質多年。