Iwachu 南部鑄鐵煎蛋鍋 21 厘米

Iwachu'S Nanu Tekki 煎鍋的優點

Iwachu 的 Nanu Tekki 煎鍋是一款超厚煎鍋，具有出色的蓄熱性能，使熱量能夠均勻地分佈到食材上。這使烹飪成為一種更愉快的體驗。作為岩手縣的傳統工藝品，這款煎鍋採用最優質的材料製成。

使用&關心

Nanbu Tekki 煎鍋相容於直火和電磁爐 (Ih200V)。但使用電磁爐時，請使用中低功率設置，以免變形並確保安全。煎鍋使用時間長了，油會變熟、不生鏽、不燒焦，可能會導致食物黏在表面。為了防止這種情況，請在每次烹飪前在表面塗上油。

使用後，用硬毛刷或刷子用不含清潔劑的熱水清洗。清潔劑可能會洗掉表面的油，使其容易生鏽和燃燒。清洗後，輕輕加熱鍋，使水徹底蒸發，然後冷卻。存放時，用廚房紙塗上一層薄薄的油，防止生鏽。

由於採用鑄鐵結構，Nanbu Tekki 煎鍋相當重。小心搬運，避免跌落和淬火，可能導致裂縫。另外，請注意其溫度，因為它在使用過程中可能會變得非常熱並可能導致燒傷。

將食物長時間放在煎鍋中可能會與食物中的單寧發生化學反應，導致其變黑。這對人體無害，但為避免這種情況，請勿將食物在煎鍋中放置太久或將其存放在另一個容器中。

背景

Iwachu 是一家位於岩手縣的公司，專門製造和銷售南部鐵器工藝品。自 1902 年成立以來，400 多年來，他們一直致力於製作適合現代生活的產品，同時保留南部鐵器的傳統。