Yamacoh Ohitsu Sawara 木製便當日本 (Edobitsu 27Cm)

Ohitsu：日本傳統木製容器

Ohitsu 是一種帶有滑蓋的木製容器，傳統上用於保存電飯鍋中新鮮煮熟的米飯。容器吸收米飯中多餘的水分，保持米飯柔軟且不黏。它是用在日本木曾地區發現的名為“佐原”的木材手工製作的。這種木材以其直紋（Masame）圖案和銅裝飾而聞名，賦予其精緻的外觀。 眾所周知，佐原木比其他類型的木材含有更多的樹脂，這意味著它具有更高的防水性和耐用性。它還具有天然抗菌作用，自古以來就被用來製作“Hangiri（Handai）”和“Ohitsu”等日本傳統烹飪工具。 Ohitsu有「Edobitsu」和「Nosebitsu」兩種，其蓋子形狀有所不同。為了讓您的 Ohitsu 保持最佳狀態，建議使用後用（熱水）徹底清洗，並在陰涼、通風良好、避免陽光直射的地方晾乾。此外，在乾燥前擦去剩餘的水很重要，否則可能會導致木材收縮並形成裂紋，以及鬆動銅飾。與洗碗機不相容，如果樹脂開始滲出，也建議用醋或乙醇液體（消毒酒精）擦拭容器表面。 Yamacoh Co., Ltd. 是一家家族企業，於 1972 年在日本岐阜縣中津川市成立。該公司自成立以來一直致力於製作傳統的 Ohitsu 容器，並且仍然遵循江戶時代使用的相同技術。