Miyabi Urushi Kogei 日本 Hangiri Sawara 39 公分木質攪拌碗

特徵

Hangiri 或 Handai 是一種木製壽司碗，由日本木曾地區發現的佐原木製成。 Hangiri 由專業人士以傳統方法手工製作，具有美麗的 Masame（直紋）圖案和銅飾，賦予其精緻的外觀。佐原木價值極高，幾個世紀以來一直被用來製作日本傳統烹飪工具，如 Hangiri 和 Ohitsu。這種獨特的木材比其他類型含有更多的樹脂，具有更好的耐用性、防水性和天然抗菌效果。

使用&關心

樹脂可能會滲出到 Hangiri 表面，但這是天然的且無害的，儘管它可能看起來呈黃色、粘稠和污漬狀。為了去除黏性，可以用醋或消毒酒精擦拭。黃色污漬可能會殘留，但不存在安全風險。使用後應用熱水清洗碗，除去食物殘渣，然後用乾布擦拭，並在陰涼、通風良好、避免陽光直射的地方晾乾。如果不這樣做可能會導致木材收縮，產生裂縫並鬆開銅裝飾。如果潮濕時間太長，可能會發黴或變黑。 Hangiri 與洗碗機不相容。

背景

Hangiri 由位於日本長野縣木曾地區的 Miyabi Urushi Kogei Co. Ltd 製作。正如日本國家旅遊局指出的那樣，該地區以其令人驚嘆的林地而聞名，並且位於木曾河的上游。