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山田工业所是一家家族式手工艺工厂，成立于 1957 年，位于日本横滨。它是日本唯一一家锤制炒锅制造商。他们的圆底炒锅因其一流的品质而受到专业人士的高度评价。每个炒锅都是逐个制作的，并拥有独特的锤制表面，与压制炒锅的表面不同。
在使用和保养方面，Yamada 炒锅通常以未调味的形式存放，并涂有防锈保护涂层。为了使其准备就绪，必须通过加热炒锅然后用洗涤剂清洗来烧掉涂层。之后，建议翻炒蔬菜碎屑。有关预调味的更多信息，请查看“ 在您的厨房中拥有一个全能日本炒锅”中的“预调味”部分！
另外，也可以购买预先调味好的炒锅，它们是定制的。炒锅用食用油代替防锈涂层，交货需要 5-10 周。之后，必须用洗涤剂清洗炒锅，并建议翻炒蔬菜碎屑。有关调味的更多信息，请查看“调味”部分，在您的厨房里拥有一把万能的日本炒锅！
平底炒锅可在山田工业购买。有关更多详细信息，请查看山田锤铁木柄平底炒锅