Miyabi Urushi Castella 海绵蛋糕木模框架 561x379mm (8-Kin) - 30mm (1-Sun)

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd 提供的专业烘焙设备的特点

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd 的专业烘焙设备有 12 种不同尺寸，非常适合烘焙日式海绵蛋糕 Castella (Kasutera)。木质结构非常适合慢慢烘焙蛋糕，使用日本传统的质量单位“斤”，即 600 克。Castella 海绵蛋糕通常按 1 斤（600 克）出售。此外，可根据要求提供定制尺寸的框架。

如何使用和保养专业烘焙设备

使用雅漆工艺株式会社专业烘焙设备时，需要注意的是，一个蛋糕架的高度非常短。因此，烘焙时通常建议使用两个或三个蛋糕架。还建议在烘焙过程中添加一个额外的蛋糕架，以防止正在成长的蛋糕接触烘焙钢盖。此外，还应使用一些纸或烘焙纸作为托盘。

关于雅漆工艺株式会社的背景

雅漆工艺株式会社位于日本长野县木曾市。木曾位于木曾川上游，与岐阜县接壤。这里被认为是日本最美丽的森林地区之一。此外，日本传统的长度单位“寸”为 1⁄33 米（30.303 毫米）。