Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 钢出刃刀 15 厘米

Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 钢刀系列是著名的日本厨刀，外观精致，采用 Shirogami 碳钢 #2 和软钢制成。这些钢制品的保养和维护对于保持其使用寿命和性能至关重要。 每次使用后，应将刀具清洗并用布擦干，以免生锈。此外，过度磨刀可能会导致刀具开裂和锋利度降低，并且不应用于切割冷冻食材。 Masamoto Sohonten 由松泽巳之介创立，至今仍以他创立的刀具制造和产品管理技术为基础生产高品质刀具。该公司已发展超过 6 代，并继续提供优质刀具。