Iwachu Nambu 铸铁火锅 26cm

特征

• 岩中铁的高蓄热能力可带出食物的风味。由于其锅底较深，因此适合用于关东煮和寿喜烧等菜肴。

使用与保养

• 使用前，先用热水冲洗锅身，然后微微加热使水分蒸发，之后涂抹食用油煎炸蔬菜碎等，让油充分吸收。
• 注意不要淬火或掉落产品，因为这可能会导致裂纹或开裂。表面涂有烘烤涂层以防止生锈，因此请勿使用金属刮刀、刷子或其他可能刮伤加工表面的物品。
• Iwachu 熨斗兼容直火和电磁炉（Ih200V）。使用电磁炉时，请将设置保持在中火或低火，并密切注意炊具的状况和内部温度，以防止变形并出于安全原因。

背景

岩手县的岩忠公司从事南部铁器制造和销售已有 400 多年历史。从设计到销售，他们的一体化生产系统每年向日本和海外提供 100 万件产品。他们不断创造新的传统，例如制造和销售符合现代感的茶壶和厨房用具，以及制造由海外设计师设计的南部铁器系列。