南部铸铁煎锅的特点

南部铸铁煎锅是岩手县的传统工艺，其特点是超厚的煎锅，具有出色的蓄热性，可以将热量均匀地传递给食材。用这款煎锅享受烹饪的乐趣，让烹饪更加愉快！

使用与保养

• Nambu 铸铁煎锅适用于直火和电磁炉（Ih200V）。电磁炉功率极高，请务必密切注意煎锅，并使用中等或更低的功率，以防止变形并确保安全。
• 铸铁煎锅使用时间长了，油就会变得熟悉，防锈，防烧。为了防止食物粘在锅上，每次烹饪前都要在锅面上轻轻涂上油。
• 使用后，请用刷子或热水刷洗煎锅，不​​要使用洗涤剂。如果使用洗涤剂，表面的油会被洗掉，这样会更容易生锈和燃烧。清洗后，轻轻加热以彻底蒸发水分，然后充分冷却。存放时，用厨房用纸等涂上一层薄薄的油，以防止生锈。
• 铸铁产品非常重，因此搬运时请小心。掉落或淬火可能会导致裂纹。此外，请勿用裸手触摸，因为使用过程中主体和手柄可能会变得非常热并可能导致烫伤。
• 将食物留在铸铁制品中会与食物中的单宁发生化学反应，导致食物变黑。这对人体无害，但请勿在烹饪后将食物留在其中，或将其存放在其他容器中。

背景

岩忠是一家位于岩手县的公司，自 1902 年成立以来一直生产和销售南部铁器工艺品。400 多年来，他们一直生产适合现代生活的产品，同时保留南部铁器的传统