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Tojiro Ko-Deba 刀是餐厅设备和用品中必不可少的一部分，旨在为厨师提供耐用、可靠的刀片。这款厨刀有 6 种尺寸可供选择，采用 Vg-10 钢制成的单刃刀片作为刀芯，并覆盖有较软的不锈钢。刀柄由卫生的 18-8 不锈钢制成，呈传统的 Wa 风格 D 形，握感舒适而牢固。刀柄一侧有纹理，以增强抓握力。Ko-Deba 是 Deba 刀的较小版本，刀片比 Ajikiri Deba 更厚。
保养 Tojiro Ko-Deba 很简单 - 刀具可用洗碗机清洗，更加方便。这把刀是由 Tojiro 制作的，Tojiro 是一家 1953 年在新潟县燕市成立的日本公司。多年来，该公司多次更名，1964 年更名为藤虎工业株式会社，2015 年更名为 Tojiro 株式会社。
Tojiro Ko-Deba 刀具为厨师提供高品质的刀片和易于维护的特性，非常适合在繁忙的厨房中使用。无论您需要准备海鲜、生鱼片还是蔬菜，Ko-Deba 都能为您提供所需的精度和耐用性。