Sori Yanagi 铸铁电磁炉迷你煎锅 18 厘米

特征

这款超厚铸铁锅的设计旨在均匀高效地传导热量。它配有双倾倒口，尺寸完美，适合烹饪小份食物或早餐鸡蛋，难怪这款锅在 2003 年和 2013 年荣获两项优秀设计奖！

使用与保养

这款平底锅适合左手和右手用户，适合在任何类型的炉灶上使用，包括电磁炉。使用前，在锅表面涂上一层薄薄的植物油，并预热锅。烹饪后，重要的是不要在锅中留下任何食物，否则可能会生锈。用软海绵洗手并彻底擦干，避免使用肥皂或刺激性洗涤剂。存放前，趁锅还热的时候，在锅表面涂上少量植物油。

背景

这款平底锅的设计者是 1915 年出生于东京的日本著名设计师柳宗理。他的父亲柳宗悦是日本民艺（日本民间艺术）的倡导者，民艺重视普通百姓的手工制品。柳宗理在东京艺术学校学习艺术和建筑，受到勒·柯布西耶和夏洛特·佩里安等人的启发。战后，柳宗理设计了许多产品，包括水壶、蝴蝶椅、瓷器和银器系列。日本洋器株式会社总部位于新潟县燕市，生产柳宗理设计的大部分厨具和餐具。