Masamoto 超鉬鋼 Sujihiki 刀 24 厘米

這款 Masamoto Sohonten 刀在製作時考慮了品質和耐用性。它採用鉬釩鋼刀片，含有1.0以上超鉬鋼，以其持久鋒利、高硬度和耐磨性而聞名。手柄由 Pom 樹脂製成，耐腐蝕，可用洗碗機清洗，並含有抗菌劑，更衛生。 為了確保您的 Masamoto Sohonten 刀的使用壽命，正確保養非常重要。鋼製品容易生鏽，因此每次使用後請務必清洗乾淨並用布擦乾。另外，請注意不要過度磨刀片，因為這可能會導致裂縫並降低鋒利度，並避免切割冷凍食材。 Masamoto Sohonten 自 1872 年由創辦人 Minosuke Matsuzawa 創立以來一直由家族經營。經過六代的傳承，公司不斷完善刀具製造和產品管理技術，成為製造優質刀具的產業領導者。