Wok à fond rond en fer martelé Yamada (épaisseur 1,6 mm) 39 cm - Non culotté

Yamada Kogyosho, Y.K. est une entreprise artisanale familiale avec plus de trois générations d'expérience. Fondée en 1957 à Yokohama, Kanagawa, au Japon, elle est le seul fabricant de woks martelés du pays. Leurs woks à fond rond sont réputés pour leur qualité supérieure, comme en témoigne la haute évaluation qu'ils reçoivent des professionnels. La surface savamment martelée de chaque wok est réalisée une par une et est totalement différente de celle des woks pressés. Les woks à fond rond de 42 cm et 45 cm sont disponibles uniquement non assaisonnés. Ils sont livrés avec un revêtement protecteur antirouille qui doit être chauffé et brûlé avant la première utilisation. Il est également recommandé de laver le wok avec du détergent après qu'il ait refroidi, puis de faire sauter des restes de légumes pour la préparation. Pour en savoir plus sur le pré-assaisonnement, consultez l'article "Ayez un wok japonais polyvalent dans votre cuisine !". Yamada propose également des woks à fond rond pré-assaisonnés, qui sont fabriqués sur commande et nécessitent 5 à 10 semaines avant l'expédition. Les woks sont finis avec de l'huile de cuisson et ne nécessitent pas de brûler le revêtement protecteur. Les mêmes étapes de préparation doivent être suivies. L'entreprise propose également des woks à fond plat. Pour plus d'informations, consultez "Wok à fond plat en fer martelé Yamada (épaisseur 1,6 mm)". Yamada Kogyosho, Y.K. propose une gamme de woks martelés à fond rond et à fond plat de qualité supérieure. Leur savoir-faire est hautement apprécié par les professionnels depuis des décennies, ce qui en fait le choix idéal pour tous vos besoins en matière de wok.