Jikko 330mm Jo-Saku Takobiki Kiritsuke 日本產刀

Jikko Takobiki 刀：優質工藝

Jikko Takobiki 刀是那些尋找可靠且高品質刀具的人的完美選擇。這款單刃刀片由活性碳鋼製成，具有鏡面飾面，外觀時尚。 Jikko Takobiki 刀如此獨特的原因在於，它是由 Sakai Jikko 的專業鐵匠用一塊 Shirogami 高碳鋼手工鍛造而成。這款刀配有木蘭手柄和水牛角墊，使用舒適，在任何廚房中都會脫穎而出。

白神鋼由位於日本島根縣的日立金屬安來工廠使用安來的鐵砂生產，非常適合製造高品質廚房刀具。 Takobiki 刀比 Yanagiba 刀更長、更薄，通常用於將無骨魚片切成生魚片，特別是在關東（東京）地區。

適當的保養和維護

為確保您的 Jikko Takobiki 刀經久耐用，正確保養和維護非常重要。使用後用濕布保持乾燥和清潔。這將有助於保持刀片處於最佳狀態並防止生鏽。

令人自豪的工藝傳統

Sakai Jikko 擁有可追溯至 14 世紀的令人自豪的工藝傳統，一個多世紀以來一直為日本專業廚師製作刀具。該公司於 1901 年在大阪堺市成立，目前擁有六名工匠大師，其中包括第四任所有者兼總裁 Toshiyuki Jikko。

Jikko Takobiki 刀是 Sakai Jikko 鐵匠的精湛工藝和奉獻精神的證明。憑藉其高品質的結構和精美的設計，這把刀一定可以使用多年。