巧克力

如果您是巧克力愛好者，那麼您就不能不嘗試一下在世界糖果市場上廣為人知的日本巧克力。日本是一個像其他國家一樣喜歡巧克力的國家。在相對較短的時間內，日本的巧克力從幾乎不存在變成了一個巨大的市場，其獨特的品種比任何地方都多。

日本的巧克力 - 接待處

當巧克力首次亮相時，它迅速征服了全球，並以其誘人、令人崇拜的奇蹟而聞名。然而，它到達日本需要一些時間。

在結束隔離之前，日本人有過一些巧克力的經驗。荷蘭人是少數被允許入境的國家之一，偶爾也會攜帶在歐洲流行的昂貴巧克力飲料。來自日本的巧克力在明治時代首次出售，其廣告名稱為“チョコoreーto”，但帶有漢字“貯古钚糖”。有趣的是，每個漢字都代表「保存」、「老」、「年齡」和「糖」。從某種程度上來說，這似乎很合適。

在佔領期間，當美國士兵經常向成群結隊的日本孩子分發糖果時，巧克力的消費量才真正開始起飛。正因為如此，「Give me Chocolate」成為這段時期日本年輕人最早學習和使用的英文單字之一。

因此，佔領時期之後，日本的巧克力演變成了現在的樣子。與美洲或歐洲相比，日本的情況要晚得多。當然，這個過程中有一些因素導致了這種差異！

什麼是生巧克力？

生巧克力被認為來自日本。在日文中，「Nama」表示生的。在這種情況下，它暗示了純潔和新鮮。甘納許（ganache），即融化的巧克力和鮮奶油的混合物，是用來製作生巧克力的。混合物凝固後，將巧克力塊打碎，並在上面添加可可粉。生產生巧克力最多的日本巧克力品牌是Royce'。

生巧克力與傳統巧克力有幾個不同之處。它首先過期得更快。每個盒子的使用期限只有一個月，比一般盒子短得多。此外，生巧克力的儲存溫度應低於一般巧克力，即攝氏 4 至 7 度。食用前，需將巧克力從冰箱取出，並在室溫下靜置 10 分鐘。建議顧客直接食用生巧克力，而不是在食譜中使用它，因為它含有新鮮奶油。日本巧克力明治品牌也以生巧克力和 Melty Kiss 產品線而聞名。

為什麼日本巧克力與眾不同？

日本巧克力確實有一些特別之處。是預切的還是單獨包裝的小塊有影響？是不是因為牛奶巧克力偶爾會含有少量榛果調味料？是因為味道更奶油、更融化、更巧克力嗎？

然而，數量眾多的口味選擇是日本巧克力最暢銷的品質之一。從技術上講，其中許多不符合巧克力的資格，因為它們不含可可。口味和品種的多樣性令人震驚，但根據流行的定義，它們仍然被認為是巧克力。

日本喜歡使用地區限量版進行行銷和任何類型的產品。 Kit Kat 被認為是日本最好的巧克力，受到全世界的喜愛，這就是一個很好的例證，因為它已經有 200 多種口味並且還在不斷增加。您嘗試過芥末口味的 Kit Kat、草莓酥餅或壽司醬嗎？也許你已經知道綠茶口味的KitKat是最受歡迎、最受消費者喜愛的。

明治巧克力產品

就連國際巧克力獎的金獎和銀獎也頒給了明治的新巧克力棒，而高級口味獎則由布魯塞爾國際口味與品質研究所頒發。儘管花不到 2 美元就能買到一塊美味的巧克力似乎很難，但明治已經成功了。

如上所述，日本生巧克力因Melty Kiss巧克力系列而受歡迎，受到許多消費者的喜愛。與普通的生巧克力盒相比，小方塊生巧克力非常容易儲存。 Melty Kiss有傳統巧克力、草莓、綠茶口味供您選擇。

明治的另一種日本巧克力糖果是明治巧克力Kouka。由於含有 72% 可可，因此具有濃鬱的巧克力風味和複雜的苦味，即使不喜歡巧克力的人也可以接受。此外，這種巧克力對您的健康和外觀有益。

羅伊斯巧克力

Royce 最初創建於日本最北端島嶼北海道的首都札幌。北海道縣以其優質的乳製品而聞名。 Nama 巧克力是他們最著名的產品之一，因為品牌承諾只使用最新鮮的原料。  

這款日本巧克力糖果具有光滑的甘納許質地，採用當地採購的新鮮奶油製成。此外，在 14 個不同的國家還提供巧克力浸鹹薯片和綠茶巧克力。

如果您是巧克力狂熱分子並且從未嘗試過日本巧克力，為什麼不嘗試一下呢？明治巧克力和 Royce Nama 巧克力或 Kitkat 異國風味巧克力不會讓您失望。