Iwachu Nambu Poêle à Sukiyaki en fonte petit modèle

Caractéristiques et avantages des créations Nanbu Tekki d'Iwachu

Les créations Nanbu Tekki d'Iwachu sont réputées pour leur grande capacité de stockage de la chaleur, ce qui les rend parfaites pour faire ressortir la saveur de vos aliments. Le fer est de forme carrée et possède une poignée en forme d'anneau pour faciliter le transport. Le motif élégant ressemble à un jardin de pierres.

Instructions d'utilisation et d'entretien

• Avant utilisation, rincer le corps du fer à l'eau chaude, puis chauffer légèrement le corps pour évaporer l'eau. Ensuite, appliquer de l'huile de cuisson pour faire frire des restes de légumes, etc., et laisser l'huile s'absorber complètement.
• Ne pas tremper ou laisser tomber le fer, car cela pourrait provoquer des fissures ou des craquelures.
• La surface est recouverte d'une finition de cuisson pour éviter la rouille. Éviter d'utiliser des spatules métalliques, des tampons à récurer ou d'autres articles susceptibles de rayer la surface traitée.
• Compatible avec un feu direct et les cuisinières à induction (Ih200V). Lors de l'utilisation de cuisinières à induction, maintenir le volume sur moyen ou inférieur et porter une attention particulière à l'état et à la température interne de la cuisinière pour éviter toute déformation et pour des raisons de sécurité.

Contexte

Iwachu est une entreprise située dans la préfecture d'Iwate qui fabrique et vend des créations Nanbu Tekki depuis 1902. Elle s'attache à préserver la tradition du Nanbu Tekki depuis plus de 400 ans tout en intégrant de nouveaux designs et technologies dans ses produits. Iwachu livre 1 million de produits par an au Japon et à l'étranger et s'efforce activement de créer de nouvelles traditions, telles que la fabrication et la vente de théières et d'ustensiles de cuisine qui correspondent aux sensibilités modernes, ainsi que la fabrication de séries Nanbu Tekki par des designers étrangers.