Wok Yamada en fer forgé à double poignée (épaisseur 1,2 mm) 30 cm

Les woks de Yamada Kogyosho sont très appréciés des professionnels pour leur qualité de fabrication supérieure. Chaque wok est fabriqué à la main et possède une surface martelée unique qui ne ressemble à aucun autre wok pressé. Pour assurer une interaction parfaite avec l'huile de cuisson, les woks sont martelés à la machine plus de 5 000 fois et conçus pour avoir différentes épaisseurs pour une distribution uniforme de la chaleur. Chaque wok est légèrement différent en taille et peut présenter de minuscules rayures ou des variations de couleur en raison de sa nature artisanale. Pour s'assurer que les woks sont prêts à être utilisés, ils sont recouverts d'un vernis protecteur lors de la livraison. Avant de commencer à cuisiner, le vernis doit être brûlé à feu vif et le wok doit être correctement culotté. Pour obtenir des instructions sur la façon de culotter le wok, veuillez consulter la page suivante : Have An All-Around Japanese Wok In Your Kitchen! Yamada Kogyosho est une entreprise familiale basée à Yokohama, au Japon, fondée en 1957. En tant que seul fabricant de woks martelés au Japon, elle possède trois générations d'expérience dans la production de woks de qualité supérieure, fabriqués individuellement à la main. Chaque wok est fabriqué avec précision et soin pour garantir qu'il soit parfait pour l'utilisation. Si vous recherchez un wok de haute qualité pour votre cuisine, les woks artisanaux de Yamada Kogyosho sont le choix parfait. La surface martelée unique, l'épaisseur conçue et le vernis protecteur spécial les rendent idéaux pour une utilisation avec de l'huile de cuisson. Assurez-vous de les culotter correctement avant de les utiliser et vous comprendrez pourquoi ils sont si appréciés des professionnels.