Wok à fond rond en fer martelé Yamada (épaisseur 1,2 mm) 42 cm - Non culotté

Les woks à fond rond de Yamada Kogyosho sont disponibles en deux tailles - 42 cm et 45 cm - avec l'option non culottée. Les woks sont réputés pour leur surface martelée de qualité supérieure, élaborée individuellement et les distinguant des woks pressés. Lors de l'utilisation d'un wok non culotté, il est conseillé de le chauffer pour brûler le revêtement protecteur antirouille et de le laver avec du détergent une fois refroidi. Pour préparer le wok à l'emploi, il est recommandé de faire sauter des restes de légumes. Plus d'informations sur le pré-culottage sont disponibles dans l'article de blog "Avoir un wok japonais polyvalent dans votre cuisine !". Nous proposons également des woks pré-culottés, qui sont fabriqués sur commande et nécessitent un délai d'expédition de 5 à 10 semaines. Ces woks sont finis à l'huile de cuisson, il n'est donc pas nécessaire de brûler le revêtement protecteur avant utilisation ; cependant, il est recommandé de laver le wok avec du détergent et de faire sauter des légumes pour qu'il soit prêt. Plus d'informations sur le culottage sont disponibles dans l'article de blog "Avoir un wok japonais polyvalent dans votre cuisine !". Yamada Kogyosho vend également des woks à fond plat. Pour en savoir plus, veuillez consulter la page produit "Wok à fond plat en fer martelé Yamada (épaisseur 1,2 mm)". Yamada Kogyosho a été fondée en 1957 à Yokohama, au Japon, et est toujours une usine artisanale familiale aujourd'hui. Ils sont les seuls fabricants de woks martelés du pays.