Tojiro Fujitora Dp Couteau Deba à 2 Couches Avec Manche en Acier Inoxydable 105mm

Le couteau Tojiro Ko-Deba est un élément essentiel de l'équipement et des fournitures de restaurant, conçu pour fournir aux chefs une lame durable et fiable. Ce couteau de cuisine est disponible en 6 tailles et dispose d'une lame à simple tranchant fabriquée en acier Vg-10 pour le cœur et revêtue d'acier inoxydable plus doux. Le manche est fabriqué en acier inoxydable 18-8 hygiénique et est façonné en forme de D de style Wa traditionnel pour une prise en main confortable mais sûre. Le manche est texturé d'un côté pour une meilleure adhérence. Le Ko-Deba est une version plus petite du couteau Deba, avec une lame plus épaisse que l'Ajikiri Deba. L'entretien du Tojiro Ko-Deba est simple – le couteau peut être lavé au lave-vaisselle pour plus de commodité. Le couteau a été fabriqué par Tojiro, une entreprise japonaise fondée en 1953 à Tsubame, dans la préfecture de Niigata. Au fil des ans, l'entreprise a changé de nom, d'abord Fujitora Industry Co. Ltd. en 1964, puis Tojiro Co. Ltd. en 2015. Le couteau Tojiro Ko-Deba offre aux chefs une lame de haute qualité et un entretien facile, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les cuisines occupées. Que vous ayez besoin de préparer des fruits de mer, des sashimis ou des légumes, le Ko-Deba vous fournira la précision et la durabilité dont vous avez besoin.