Wok à fond rond en fer martelé Yamada (épaisseur 1,2 mm) 24 cm - Non culotté

Yamada Kogyosho, Y.K., une fabrique artisanale familiale fondée à Yokohama, Kanagawa, au Japon en 1957, est le seul fabricant de woks martelés au Japon. Leurs produits sont très appréciés en raison de leur surface minutieusement martelée, fabriqués un par un et totalement distincts de ceux des woks pressés. Les woks à fond rond de Yamada Kogyosho sont disponibles en tailles de 42 cm et 45 cm avec une option non apprêtée uniquement. Les woks non apprêtés sont régulièrement stockés et sont recouverts d'un revêtement protecteur antirouille à la livraison. Avant la première utilisation, il est nécessaire de chauffer le wok pour brûler le revêtement et de le laver avec du détergent lorsqu'il refroidit. Après cela, il est recommandé de faire sauter des restes de légumes afin de préparer le wok. Les woks pré-apprêtés sont des produits fabriqués sur commande. Au lieu d'un revêtement antirouille, les woks sont finis avec de l'huile de cuisson. Puisqu'ils sont fabriqués sur chaque commande, il faudra 5 à 10 semaines avant l'expédition. Il suffit de les laver avec du détergent avant la première utilisation, et il est recommandé de faire sauter des restes de légumes afin de préparer le wok. De plus, Yamada Kogyosho propose également des woks à fond plat. Pour en savoir plus, veuillez consulter la page « Wok à fond plat en fer martelé Yamada (épaisseur de 1,2 mm) ». Pour tirer le meilleur parti de votre wok Yamada, assurez-vous de suivre les instructions concernant le pré-apprêt et l'apprêt. Plus de détails peuvent être trouvés dans l'article « Ayez un wok japonais polyvalent dans votre cuisine ! ».