Yamacoh Ohitsu Sawara Récipient à riz en bois Edobitsu Japon 30Cm

Notre récipient en bois Ohitsu est un outil de cuisine japonais classique utilisé depuis des siècles. Il est conçu pour conserver le riz cuit à la vapeur hors d'un cuiseur à riz dans un état parfait, car le récipient absorbe l'humidité indésirable et garde le riz moelleux et non collant. Cet Ohitsu est fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles en utilisant du bois de 'Sawara', originaire de la région de Kiso. Ce type de bois est particulièrement connu pour son magnifique motif Masame (grain droit) et son ornementation en cuivre, qui lui confèrent une apparence élégante et sophistiquée. Le Sawara est depuis longtemps un matériau populaire pour les outils de cuisine japonais traditionnels, tels que le Hangiri (Handai) et l'Ohitsu, en raison de sa haute résistance à l'eau et de sa durabilité, ainsi que de ses effets antibactériens naturels. Il convient de noter que de la résine peut suinter à la surface du récipient, mais cela est naturel et inoffensif. Pour éliminer son aspect jaune, collant et semblable à une tache, essuyez-le simplement avec du vinaigre ou un liquide à base d'éthanol (alcool stérilisant). Après utilisation, il est important de bien laver et égoutter le récipient avant de le sécher dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Le non-respect de cette consigne peut entraîner le rétrécissement du bois, ce qui provoquerait des fissures et le relâchement de l'ornementation en cuivre. Les lave-vaisselle ne sont pas compatibles avec l'Ohitsu. Yamacoh Co., Ltd., fondée en 1972 à Nakatsugawa, Gifu, est un fabricant leader d'outils de cuisine japonais traditionnels. L'entreprise a été créée dans la ville relais entre Edo (Tokyo) et Kyoto pendant la période Edo (1603-1868). Si vous recherchez un récipient en bois japonais classique et magnifique pour votre cuisine, notre Ohitsu est un excellent choix. Grâce à sa haute résistance à l'eau et à ses effets antibactériens naturels, vous pouvez être assuré que votre riz cuit à la vapeur restera en parfait état pendant longtemps.