Miyabi Urushi Castella Moule en bois pour génoise 561x470mm (10-Kin) - 45mm (1.5-Sun)

Notre équipement de boulangerie est conçu pour vous aider à cuire de délicieux gâteaux comme le traditionnel gâteau éponge Castella japonais. Nos cadres sont disponibles en 12 tailles, avec des tailles personnalisées disponibles sur demande. L'unité de masse traditionnelle japonaise "Kin (斤)" est de 600 grammes, ce qui signifie qu'un gâteau éponge Castella est généralement vendu sous forme de 1-Kin (600 G). Par exemple, 4-Kin est initialement destiné à faire 4 gâteaux Castella à vendre. De même, l'unité de longueur traditionnelle japonaise "Sun (寸)" est de 1⁄33 M (30,303 Mm). Lorsque vous utilisez nos cadres, sachez que la hauteur d'un cadre Castella est très courte, vous aurez donc besoin de 2 ou 3 cadres pour la cuisson. Il est généralement utilisé 2 ou 3 cadres pour cuire un gâteau Castella. Ajoutez un cadre au milieu de la cuisson pour empêcher le gâteau de toucher le couvercle en acier de cuisson. Nous vous recommandons d'utiliser du papier ordinaire ou du papier sulfurisé comme plateau. Miyabi Urushi Kogei Co Ltd est située dans la magnifique région de Kiso, dans la préfecture de Nagano, au Japon. Toute la vallée au pied du mont Ontake-San est considérée comme l'un des plus beaux bois du Japon. Pour un équipement de boulangerie professionnel qui vous aide à cuire le gâteau éponge Castella japonais traditionnel, vous pouvez faire confiance à Miyabi Urushi Kogei Co Ltd. Nos cadres sont disponibles en 12 tailles, avec des tailles personnalisées disponibles sur demande. Nous vous fournissons l'équipement dont vous avez besoin pour cuire de délicieux gâteaux comme le gâteau éponge Castella.