Características de la sartén de hierro fundido Nambu

La sartén de hierro fundido Nambu es una artesanía tradicional de la prefectura de Iwate y presenta una sartén extra gruesa con excelente almacenamiento de calor que puede distribuir el calor de manera uniforme a los ingredientes. ¡Disfrute cocinando con esta sartén y hágalo aún más agradable!

Uso y cuidado

• La sartén de hierro fundido Nambu es compatible con fuego directo y cocina de inducción (Ih200V). Asegúrese de prestar mucha atención a la sartén, ya que la cocina electromagnética es extremadamente potente y utilice un volumen de potencia medio o inferior para evitar la deformación y garantizar la seguridad.
• Usar la sartén de hierro fundido durante un período de tiempo más largo hará que el aceite se vuelva familiar, resistente al óxido y resistente a las quemaduras. Para evitar que los alimentos se peguen a la sartén, aplique ligeramente aceite a la superficie antes de cada cocción.
• Después de su uso, lave la sartén con un cepillo para fregar o un cepillo con agua caliente sin usar detergente. Si se usa detergente, el aceite en la superficie se lavará, y eso hará que sea más fácil que se oxide y se queme. Después de lavar, caliéntela ligeramente para evaporar el agua por completo y luego enfríela bien. Al guardar, aplique una fina capa de aceite con papel de cocina, etc. para evitar la oxidación.
• Los productos de hierro fundido son muy pesados, así que tenga cuidado al manipularlos. Dejar caer o apagar puede causar grietas. Además, no lo toque con las manos desnudas, ya que el cuerpo principal y el mango pueden calentarse mucho durante el uso y pueden causar quemaduras.
• Dejar alimentos en los productos de hierro fundido puede provocar una reacción química con los taninos de los alimentos, lo que puede hacer que los alimentos se pongan negros. Es inofensivo para el cuerpo humano, pero no deje los alimentos en él después de cocinar o guárdelos en otro recipiente.

Fondo

Iwachu es una empresa ubicada en la prefectura de Iwate que ha estado fabricando y vendiendo artesanías Nanbu Tekki desde su fundación en 1902. Han estado fabricando productos que encajan en la vida moderna preservando la tradición de Nanbu Tekki durante más de 400