Yamacoh Ohitsu Sawara 木製米容器 Nosebittsu 日本 42 厘米

Ohitsu 是一種帶蓋的木製容器，用於存放電鍋中的米飯並保持新鮮且不沾鍋。它由來自木曾地區的佐原木製成，這種天然材料因其用於傳統日本廚具（例如 Hangiri（Handai）和 Ohitsu）而聞名。佐原木具有高度防水性、耐用性且具有天然抗菌特性。 Ohitsu 的蓋子有兩種不同的形狀：Edobitsu 和 Nosebitsu。 Edobitsu 的蓋子是平的，而 Nosebittsu 的蓋子是弧形的。 Ohitsu 具有獨特的 Masame（直紋）圖案，並配有銅質裝飾，使其外觀精緻。 為了使 Ohitsu 保持良好狀態，每次使用後必須徹底清洗，以去除可能導致黑漬的食物殘渣。然後用乾布擦拭容器，並在陰涼、通風良好、避免陽光直射的地方乾燥。如果大日乾燥不當，木材會迅速收縮，導致銅飾出現裂痕和鬆動。 有時，樹脂可能會滲出到表面，但這是一種天然成分，無害。儘管可能會殘留一些黃色污漬，但可以使用醋或乙醇液體去除黏性。 Ohitsu 不適合洗碗機。 Yamacoh Co., Ltd. 總部位於日本岐阜縣中津川市，這裡是江戶時代（1603-1868 年）江戶（東京）和京都之間的一個驛站城鎮。自 1972 年以來，該公司一直按照最高標準生產 Ohitsu。