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Jikko Inox 鉬 Gyuto 刀 Gyuto 180mm(Honbazuke 手工磨邊)

por Jikko
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Precio original $3,264.00
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進口關稅、稅金和費用不包含在訂單總價中。請閱讀此處的詳細信息,以了解有關關稅的更多信息。

Jikko 刀具系列以其品質和工藝而聞名。這些刀具採用傳統的 Honbazuke 手工打磨邊緣和鉬不銹鋼,具有出色的防銹性能,有五種尺寸可供選擇,並具有雙刃刀片,不對稱斜角為 80/20。 為了讓您的 Jikko 刀保持最佳狀態,只需在使用後手洗即可。 Jikko 刀具系列由著名刀具製造商 Jikko(也稱為 Sakai Jikko)創建。該公司成立於 1901 年,總部位於日本堺市,該市以其工匠和數百年歷史的刀具鍛造而聞名。事實上,Sakai Blacksmiths 以其優質廚刀而聞名,據信日本專業廚師使用的刀具中近 90% 都是由他們提供的。如今,該公司由六名工匠組成,其中包括現任總裁兼第四任所有者 Toshiyuki Jikko。