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Jikko Nihonko 日本碳鋼 Gyuto 刀 Gyuto 300 mm(Honbazuke 手工磨邊)
por Jikko
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$4,274.00
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我們的 Jikko 刀是專業廚師或熱情的家庭廚師的理想選擇。這款刀採用優質活性碳鋼製成,並具有傳統的 Honbazuke 手工打磨刀刃,可立即使用。 Jikko 刀採用雙刃刀片,具有 80/20 不對稱斜角,有五種尺寸可供選擇,是任何廚房的完美補充。
為了獲得最佳使用和護理效果,Jikko 刀應始終洗手並保持乾燥。否則可能會導致生鏽和變色。
Jikko刀是傳統刀具製造商Jikko(也稱為Sakai Jikko)的產品,該公司於1901年在日本堺市成立。這座城市以其幾個世紀以來一直在鍛造刀具的工匠而聞名。事實上,據信全日本近 90% 的專業廚房用刀都是由堺鐵匠提供的。該公司現由第四代家族工匠 Toshiyuki Jikko 管理。六名工匠致力於卓越,Jikko 刀是任何廚房的完美補充。
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