Masamoto Hongasumi 玉白鋼出刃刀 13.5 厘米

「Masamoto Hongasumi Gyokuhaku 鋼刀」系列是備受推崇的日本菜刀，僅採用最好的材料製成。這些刀具採用 Shirogami 碳鋼 #2 和軟鋼製成，外觀精緻，一定會給人留下深刻的印象。 為確保這些精美刀具的使用壽命，應謹慎使用並保養。鋼製品容易生鏽，因此每次使用後應將刀清洗並用乾布擦拭。此外，不要將刀磨得太多，因為它會導致裂縫並降低鋒利度；另外，不要切割冷凍原料。 Masamoto Sohonten 公司已經生產了六代頂級刀具，所有刀具均基於其創始人 Minosuke Matsuzawa 建立的技術。該公司以注重細節和只使用最好的材料而聞名。