Wok Yamada de hierro forjado soldado de 45 cm con doble asa de Japón (1,2 mm de grosor)

Los woks Yamada se han hecho famosos por su artesanía de primera calidad y son altamente valorados por los profesionales. Cada wok está hecho con cuidado y atención al detalle, con una superficie elaboradamente martillada hecha uno por uno, totalmente distinta a la de los woks prensados. Se martillan más de 5000 veces para garantizar una interacción perfecta con el aceite de cocina y tienen diferentes grosores para garantizar que el calor se transmita de manera uniforme. Como cada wok está hecho a mano, cada uno es ligeramente diferente en tamaño y puede tener pequeños rasguños, imperfecciones menores en la superficie o variaciones menores en el color. Cuando se entrega un producto de hierro de Yamada, está recubierto con un barniz protector para evitar la oxidación durante el transporte y el almacenamiento. Antes de usarlo, el barniz debe quemarse a fuego alto y el wok debe curarse. Para obtener instrucciones sobre cómo curar el wok, visite la siguiente página: ¡Tenga un wok japonés completo en su cocina! Yamada Kogyosho, Y.K. se estableció en 1957 en Yokohama, Kanagawa, Japón. Es una empresa familiar que opera desde hace tres generaciones y es el único fabricante de woks martillados en Japón. Sus woks son de una calidad excepcional y se han hecho famosos por su artesanía y precisión.