Yamacoh Ohitsu Sawara Contenedor de Arroz de Madera Edobitsu Japón 30Cm

Nuestro recipiente de madera Ohitsu es una herramienta de cocina japonesa clásica que se ha utilizado durante siglos. Está diseñado para mantener el arroz cocido al vapor fuera de una olla arrocera en perfectas condiciones, ya que el recipiente absorbe la humedad no deseada y mantiene el arroz suave y no pegajoso. Este Ohitsu está hecho a mano con métodos tradicionales utilizando madera 'Sawara', nativa de la región de Kiso. Este tipo de madera es especialmente conocido por su hermoso patrón Masame (de grano recto) y su ornamentación de cobre, que le confieren una apariencia elegante y sofisticada. Sawara ha sido durante mucho tiempo un material popular para las herramientas de cocina tradicionales japonesas, como Hangiri (Handai) y Ohitsu, debido a su alta resistencia al agua y durabilidad, y a sus efectos antibacterianos naturales. Cabe señalar que la resina puede rezumar en la superficie del recipiente, pero esto es natural e inofensivo. Para eliminar su apariencia amarillenta, pegajosa y similar a una mancha, simplemente límpielo con vinagre o líquido de etanol (alcohol esterilizante). Después de su uso, es importante lavar y escurrir bien el recipiente antes de secarlo en un lugar bien ventilado y alejado de la luz solar directa. No hacerlo puede provocar que la madera se encoja, lo que provocaría grietas y el aflojamiento de la ornamentación de cobre. Los lavavajillas no son compatibles con el Ohitsu. Yamacoh Co., Ltd., fundada en 1972 en Nakatsugawa, Gifu, es un fabricante líder de herramientas de cocina tradicionales japonesas. La empresa se estableció en la ciudad postal entre Edo (Tokio) y Kioto durante el período Edo (1603–1868). Si está buscando un recipiente de madera japonés clásico y hermoso para su cocina, nuestro Ohitsu es una excelente opción. Con su alta resistencia al agua y sus efectos antibacterianos naturales, puede estar seguro de que su arroz al vapor se mantendrá en perfectas condiciones durante mucho tiempo.