Wok de hierro batido con doble asa Yamada (1,2 mm de grosor) 39 cm

Los woks de Yamada son famosos por su calidad superior, lo que les ha valido el respeto de los profesionales. Cada wok está hecho a mano individualmente con una intrincada superficie martillada, que es única con respecto a los woks prensados. Los woks se martillan más de 5000 veces para garantizar la interacción perfecta con el aceite de cocina, y el grosor está diseñado para garantizar una distribución uniforme del calor. Como cada wok está hecho a mano, puede haber ligeras variaciones en el tamaño, los arañazos y el color. Para garantizar la longevidad de su wok Yamada, debe sazonarse antes de usarlo. En el momento de la entrega, los woks están recubiertos con un barniz protector para evitar la oxidación durante el transporte y el almacenamiento. El barniz debe quemarse a fuego alto para exponer el metal desnudo y luego se debe sazonar el wok. Para obtener instrucciones sobre cómo sazonar su wok, consulte la siguiente página: Have An All-Around Japanese Wok In Your Kitchen! Yamada Kogyosho se estableció en 1957 en Yokohama, Japón, y es una empresa familiar que se ha transmitido de generación en generación. Yamada es el único fabricante de woks martillados a mano en Japón. Estos woks están elaborados con precisión y cuidado, lo que garantiza que sean de la más alta calidad. Con el uso y el cuidado adecuados, su wok Yamada durará muchos años, lo que lo convierte en una parte esencial de cualquier cocina.