Yamacoh Ohitsu Sawara Contenedor de Arroz de Madera Japón (21Cm)

El Ohitsu es un recipiente de madera japonés tradicional con tapa y se usa comúnmente para almacenar arroz al vapor en una olla arrocera. Este recipiente en particular está hecho de madera de Sawara que se encuentra en la región de Kiso y está hecho a mano por profesionales mediante un método tradicional. Su hermoso patrón Masame (de grano recto) y la ornamentación de cobre le dan una apariencia sofisticada. La madera de Sawara es famosa por su uso en herramientas de cocina tradicionales japonesas, ya que contiene más resina que otros tipos de árboles, lo que la hace más resistente al agua y duradera. También tiene efectos antibacterianos naturales. Los dos tipos de Ohitsu son el Edobitsu y el Nosebitsu, que se diferencian en la forma de la tapa. Cuando cuide su Ohitsu, es importante tener en cuenta que la resina puede rezumar en la superficie. Este es un ingrediente natural e inofensivo, aunque puede ser amarillento, pegajoso y con apariencia de mancha. Limpiarlo con vinagre o líquido de etanol eliminará la pegajosidad. Después de cada uso, el recipiente debe lavarse con agua caliente, limpiarse con un paño seco y secarse en un lugar fresco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa. Los lavavajillas no son compatibles con el Ohitsu. Yamacoh Co., Ltd. se estableció en 1972 en Nakatsugawa, Gifu, Japón. Esta área solía ser una ciudad postal entre Edo (Tokio) y Kioto durante el período Edo (1603–1868). Este recipiente de madera tradicional es una forma hermosa y práctica de almacenar el arroz al vapor y mantenerlo fresco. Con sus efectos antibacterianos naturales, resistencia al agua y durabilidad, el Ohitsu es una gran adición a cualquier cocina.