Cuchillo Gyuto Masamoto de acero al molibdeno hiper 24 cm

El cuchillo Masamoto Sohonten es una herramienta de cocina de alta calidad que es duradera y fiable. Está hecho de acero de vanadio molibdeno que contiene más de 1.0 de acero hiper molibdeno, lo que proporciona una nitidez duradera y una dureza y resistencia a la abrasión superiores. El mango está hecho de resina Pom, que es resistente a la corrosión, apta para lavavajillas y contiene un agente antibacteriano. Para mantener el cuchillo Masamoto Sohonten en las mejores condiciones, debe lavarse después de cada uso y toda el agua debe limpiarse con un paño seco para evitar la oxidación. Tampoco debe afilarse en exceso, ya que esto puede provocar grietas y que la hoja pierda su filo. Además, no debe utilizarse para cortar ingredientes congelados. Masamoto Sohonten fue fundada por el fundador Minosuke Matsuzawa y se ha transmitido durante 6 generaciones. A lo largo de su historia, la empresa se ha dedicado a producir cuchillos de la más alta calidad, manteniendo al mismo tiempo la técnica de fabricación de cuchillos y la gestión de productos establecida por su fundador.