Cuchillo Gyuto Masamoto de acero de molibdeno hiper, 21 cm

Este cuchillo de Masamoto Sohonten destaca por su duradera nitidez y durabilidad. Está hecho de acero de vanadio y molibdeno que contiene más de 1.0 de acero de hipermolibdeno, que tiene una alta dureza y resistencia a la abrasión. El mango está hecho de resina Pom, que tiene alta resistencia y elasticidad y es resistente a la corrosión. También es apto para lavavajillas y está limpio, ya que contiene un agente antibacteriano. Para garantizar la longevidad del cuchillo, es importante cuidarlo adecuadamente. Los productos de acero están sujetos a oxidación, por lo que después de cada uso, lave bien el cuchillo y seque bien el agua con un paño seco. Evite el afilado excesivo, ya que puede causar grietas y menor nitidez, y no corte ingredientes congelados. Masamoto Sohonten es una empresa familiar que fabrica cuchillos de primera calidad desde hace 6 generaciones. Fue fundada por Minosuke Matsuzawa, y la técnica de fabricación de cuchillos y la gestión de productos que él estableció se siguen utilizando en la actualidad. Invertir en sus productos garantiza una artesanía superior y una calidad fiable.