Yamacoh Ohitsu Sawara Contenedor de Arroz de Madera Japón (Nosebitsu) 33Cm

El Ohitsu es un recipiente de madera japonés tradicional, utilizado para almacenar arroz cocido al vapor de las arroceras. Elaborado con madera de Sawara, un material nativo de la región de Kiso, este recipiente está hecho a mano mediante un proceso tradicional. La madera de Sawara es conocida por su patrón Masame (grano recto) y ornamentación de cobre, lo que añade un aspecto sofisticado. Además de su atractivo aspecto, la madera de Sawara también tiene propiedades antibacterianas naturales y una mayor resistencia al agua, lo que le da durabilidad y longevidad al Ohitsu. Es importante tener en cuenta que la madera de Sawara puede exudar una resina amarilla y pegajosa. Este es un ingrediente natural e inofensivo, pero se puede limpiar con vinagre o alcohol esterilizante. El Ohitsu también viene en dos formas diferentes: Edobitsu y Nosebitsu. La principal diferencia entre los dos es la forma de la tapa. Para maximizar la vida útil del Ohitsu, es esencial lavarlo con agua caliente después de su uso y asegurarse de que se eliminen todas las partículas de comida. Después del lavado, se debe limpiar con un paño seco y secar en un espacio fresco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa. Si no se seca correctamente, la madera se encogerá, provocando grietas y el aflojamiento de la ornamentación de cobre. Yamacoh Co., Ltd. es una empresa japonesa ubicada en Nakatsugawa, Gifu, que fue una ciudad postal entre Edo y Kioto durante el período Edo (1603–1868). Con una historia de más de 48 años, Yamacoh se especializa en la producción de artesanías de madera tradicionales japonesas, como el Ohitsu. El Ohitsu es una herramienta de cocina esencial para cualquiera que quiera mantener su arroz cocido al vapor en buenas condiciones. Elaborado con madera de Sawara, este recipiente de madera absorbe la humedad no deseada del arroz para mantenerlo no pegajoso y suave. Con su atractivo patrón Masame y ornamentación de cobre, el Ohitsu es una forma auténtica de llevar un pedazo de la cultura japonesa a su cocina. Con el uso y cuidado adecuados, puede durar años.