Marco de madera para bizcocho Castella Miyabi Urushi, 561x561 mm (12-Kin) - 67 mm (2.2-Sun)

Marcos Castella de Miyabi Urushi Kogei Co Ltd: Características y uso y cuidado

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd está situada en la hermosa zona de Kiso, en la prefectura de Nagano, Japón. La empresa produce equipos de panadería profesionales, incluidos los marcos Castella, que están disponibles en 12 tamaños. La estructura de madera de estos marcos es ideal para hornear el bizcocho japonés Castella (Kasutera). La unidad de masa tradicional japonesa "Kin (斤)" es de 600 gramos, y un bizcocho Castella solía venderse por 1-Kin (600 G). Por ejemplo, 4-Kin es originalmente para hacer 4 pasteles Castella para ser vendidos. Además, la unidad de longitud tradicional japonesa "Sun (寸)" es 1⁄33 M (30,303 Mm). También se dispone de marcos de tamaño personalizado por encargo. Cuando se utilizan los marcos Castella, es importante tener en cuenta que la altura de un marco es muy corta. Como resultado, normalmente se utilizan 2 o 3 marcos para hornear un pastel Castella. Se puede añadir un marco en medio del horneado para evitar que el pastel en crecimiento toque la cubierta de acero de horneado. También se recomienda utilizar papel de hornear o papel como bandeja. Para aquellos que buscan una solución de equipos de panadería profesionales para hornear bizcochos japoneses, los marcos Castella de Miyabi Urushi Kogei Co Ltd proporcionan la solución perfecta. Con 12 tamaños disponibles y marcos de tamaño personalizado disponibles por encargo, los marcos ofrecen una gran experiencia de horneado.