Miyabi Urushi Castella Sponge Cake Wood Mold Frame 561x379mm (8-Kin) - 30mm (1-Sun)

Miyabi

Marco de madera para molde de bizcocho Castella Miyabi Urushi 561x379mm (8-Kin) - 30mm (1-Sun)

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Información del producto

Características del equipo de panadería profesional de Miyabi Urushi Kogei Co Ltd

El equipo de panadería profesional de Miyabi Urushi Kogei Co Ltd está disponible en 12 tamaños diferentes, lo que lo hace perfecto para hornear el bizcocho japonés Castella (Kasutera). La estructura de madera es ideal para hornear pasteles lentamente, utilizando la unidad de masa tradicional japonesa "Kin (斤)", que equivale a 600 gramos. Un bizcocho Castella se vende normalmente por 1-Kin (600 G). Además, hay disponibles marcos de tamaño personalizado bajo petición.

Cómo usar y cuidar el equipo de panadería profesional

Cuando utilice el equipo de panadería profesional de Miyabi Urushi Kogei Co Ltd, es importante tener en cuenta que la altura de un marco Castella es muy corta. Por lo tanto, generalmente se recomiendan dos o tres marcos al hornear. También se aconseja añadir un marco adicional en medio del horneado para evitar que el pastel en crecimiento toque la cubierta de acero de horneado. Además, se debe utilizar un poco de papel o papel de hornear como bandeja.

Información general sobre Miyabi Urushi Kogei Co Ltd

Miyabi Urushi Kogei Co Ltd se encuentra en Kiso, prefectura de Nagano, Japón. Kiso se encuentra a lo largo de los tramos superiores del río Kiso-Gawa y en la frontera de Gifu. Se considera una de las zonas boscosas más bellas del país. Además, la unidad de longitud tradicional japonesa "Sun (寸)" es 1⁄33 M (30,303 Mm).

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