Yamacoh Ohitsu Sawara Holz Reisbehälter Japan (21cm)

Der Ohitsu ist ein traditioneller japanischer Holzbehälter mit Deckel und wird häufig zur Aufbewahrung von gedämpftem Reis in einem Reiskocher verwendet. Dieser spezielle Behälter besteht aus Sawara-Holz, das in der Kiso-Region vorkommt, und wird von Fachleuten in traditioneller Handarbeit hergestellt. Sein schönes Masame-Muster (geradlinige Maserung) und die Kupferverzierungen verleihen ihm ein elegantes Aussehen. Sawara-Holz ist bekannt für seine Verwendung in traditionellen japanischen Kochutensilien, da es mehr Harz enthält als andere Baumarten, was es wasserabweisender und haltbarer macht. Es hat auch natürliche antibakterielle Wirkungen. Die beiden Arten von Ohitsu sind der Edobitsu und der Nosebitsu, die sich in ihrer Deckelform unterscheiden. Bei der Pflege Ihres Ohitsu ist es wichtig zu beachten, dass Harz an der Oberfläche austreten kann. Dies ist ein natürlicher Inhaltsstoff und ist harmlos, obwohl er gelblich, klebrig und fleckenartig aussehen kann. Das Abwischen mit Essig oder Ethanol-Flüssigkeit beseitigt die Klebrigkeit. Nach jedem Gebrauch sollte der Behälter mit heißem Wasser gewaschen, mit einem trockenen Tuch abgewischt und an einem kühlen, gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet werden. Geschirrspüler sind nicht mit dem Ohitsu kompatibel. Yamacoh Co., Ltd. wurde 1972 in Nakatsugawa, Gifu, Japan, gegründet. Dieses Gebiet war während der Edo-Zeit (1603–1868) eine Poststadt zwischen Edo (Tokio) und Kyoto. Dieser traditionelle Holzbehälter ist eine schöne und praktische Möglichkeit, Ihren gedämpften Reis aufzubewahren und frisch zu halten. Mit seinen natürlichen antibakteriellen Eigenschaften, der Wasserbeständigkeit und der Haltbarkeit ist der Ohitsu eine großartige Ergänzung für jede Küche.